1、饅頭放入蒸鍋后 ， 蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可熟 。
2、蒸饅頭一定要用大火 。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上，水燒開了再過一會兒 ， 等蒸籠熱了 ， 才能放饅頭坯（做好的生面團） 。這樣一鼓作氣 ， 蒸的饅頭才能發(fā)透，才不會蒸僵掉了 。
【饅頭蒸15分鐘熟嗎？ 饅頭蒸15分鐘能熟嗎】3、蒸熟了的饅頭，要趁熱拿出來，并且一個個分開 ， 讓它冷透 。不這樣做的話，饅頭冷了以后，粘在一起的就不容易分開了，就會出現(xiàn)表皮破損的情況 ， 不好看了 。
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