淡奶油的用途十分廣泛，尤其是做蛋糕和面包的時(shí)候 。相信大部分小伙伴平時(shí)做蛋糕都是在外面直接買的淡奶油，但是很多小伙伴尤其是烘焙新手不知道的是，在家里也可以自制淡奶油，只需要用牛奶就可以，制作簡單又方便 。今天我們就來分享一下在家里如何自制淡奶油，這樣做出來的蛋糕干凈衛(wèi)生，吃著也會(huì)更加健康，喜歡烘焙的小伙伴趕緊get起來吧！
[撒花]制作步驟
食材：黃油60克、全脂牛奶100克、吉列丁片2克 。
1、將黃油放鍋里小火煮到融化或者隔水煮到融化 。
2、加入牛奶大火煮開 ， 趁熱倒在破壁機(jī)里 ， 選擇果汁鍵打一分鐘以上 。
3、包好保鮮膜，貼面冷藏12小時(shí)，淡奶油冷藏好后可以看到顏色是乳黃色或者淡黃色 。
4、吉利丁片冷水泡軟，泡軟后攥干水分 ， 和20g左右的淡奶油混合，隔熱水融化 。
5、淡奶油加入適量白砂糖，打發(fā)到6分發(fā)，加入吉列丁和奶油的混合液 。
6、繼續(xù)打發(fā)到九分，就可以啦！
【怎么做奶油簡單的方法不用黃油 怎么做奶油簡單的方法】?[撒花]小貼士
1、如果不裱花的話可以不加吉列丁片 。
2、可以加入適當(dāng)比例的黃原膠或者卡拉膠，這樣口感就和買的基本上一致啦 。
3、黃油要用無鹽黃油，融化吉列丁片要用冷水 。
4、冷藏時(shí)間至少要12小時(shí)，條件允許24小時(shí)最好 。
學(xué)會(huì)了淡奶油的做法，以后不用買了，是不是簡單易操作，趕緊操作起來吧，以后在家里就可以自己做干凈衛(wèi)生又健康的蛋糕或者其它烘焙產(chǎn)品啦！喜歡的小伙伴可以關(guān)注我，我會(huì)持續(xù)更新烘焙知識和干貨哦！
淡奶油 | 蛋糕 | 烘焙 | 烘焙干貨 | 烘焙培訓(xùn)
#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽##烘焙##奶油##蛋糕##烘焙教程#
推薦閱讀
- interesting怎么讀 conversation怎么讀
- 福州電子健康證怎么查看
- 服刑人員可以離婚嗎？ 男方入獄女方怎么離婚
- 怎么在Word里給標(biāo)題添加序號
- 來分期怎么不在支付寶上了
- 支付寶微信收款碼怎么制作 支付寶微信收款碼怎么制作打印
- 小鹿怎么畫 小鹿簡筆畫教程
- 行車記錄儀卡滿怎么刪 行車記錄儀卡滿怎么刪除
- 輪船怎么畫 輪船簡筆畫教程
- 刺猬怎么畫 刺猬簡筆畫教程