首先將洗凈的茄子放在案板上，找個竹筷來 ， 將竹筷放在茄子的前面，準備工作就好了 。
【茄子切花刀怎么切 茄子怎么切花刀不斷】再說兩個45度角，拿起刀面切口與橫放在面前的茄子成45度角；每次下刀，刀的切口與案板成45度角 。
切好后換個方向，將底面未切的部分放上，將刀與茄子垂直切下去 ， 竹筷的還是擺在老地方，有了竹筷的幫忙 ， 切到竹筷的地方就可以了，也能保證不切斷 。
茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分 。每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克 ， 鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克 ， 尼克酸0．5毫克，抗壞血酸3毫克 。此外，還含有維3．抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高 ， 對延緩人體衰老具有積極的意義 。
推薦閱讀
- 如果蛋清中混入蛋黃怎么辦呢？
- 手機wps怎么刪除分頁符 wps怎么刪除分頁符
- 微博添加人怎么添加 微博找人是怎么添加的
- 信用卡逾期未還被銀行起訴會怎么樣
- 枇杷要放冰箱保鮮嗎 枇杷怎么存放比較好
- 咸鴨蛋蛋白怎么處理 咸鴨蛋白能做什么
- 低筋面粉怎么看 低筋面粉怎么看配料表
- 西蘭花干怎么曬 西蘭花怎樣曬干
- 杏和什么放一起能夠催熟 杏子不熟怎么催熟
- 遙控鑰匙怎么設置一鍵升降車窗