1、用溫水沖泡1因?yàn)榈鞍追鄣鞍缀亢芨?，溶解沒那么快，需要用40度以下（溶解度并不是與溫度成正比），用手摸起來微感覺溫 ， 過熱會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性結(jié)塊的水或脫脂牛奶沖調(diào) 。
2、先放水再放蛋白粉2建議先倒水再倒蛋白粉，不然溶解性再好的粉也經(jīng)常粘底 。在蛋白粉下沉的過程中，每一顆粉末充分和水接觸，最大程度溶解 。
3、邊沖調(diào)邊攪拌3一邊放蛋白粉的時(shí)候就一邊攪拌蛋白粉，攪拌的同時(shí)用勺子將粉疙瘩在杯壁碾壓一下再繼續(xù)攪拌，或者用蛋白搖杯上下用力搖晃，就可以讓蛋白粉可以更好的溶解 。
4、使用搖搖杯4大致有兩種，一種是杯里有個(gè)鋼絲球，一種是杯里有一層隔網(wǎng)，如下圖 。還有其他種類，大同小異 。用法是，把蛋白粉和水、牛奶等倒入杯里，蓋緊瓶蓋 ， 搖均勻 。鋼絲球或者隔網(wǎng)就是用來幫助混合的 。
【蛋白粉怎么泡不成塊狀 蛋白粉怎么泡不成塊】
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