【海鮮冬天放室外可以嗎 海鮮冬天放室外可以嗎】
視情況而定 。若是溫度低于0度 ， 則可以短時(shí)間存放；若是溫度高于0度，則不建議放在外面 。建議將海鮮放在冰箱中冷凍 ， 因?yàn)槭彝獾臏囟入m然冷，但不是恒溫，忽冷忽熱，對(duì)于凍品海鮮的保存極為不利，會(huì)影響其風(fēng)味、色澤、口感 。
海鮮生吃應(yīng)先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水 。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌 ， 對(duì)腸道免疫功能差的人來說 ， 生吃海鮮具有潛在的致命危害 。醫(yī)學(xué)專家指出 ， 將牡蠣等先放在冰上 ， 再澆上一些淡鹽水 ， 能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來更安全 。海產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 但是不宜多吃 。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì) ， 過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病 。若食用方法不當(dāng)，重者還會(huì)發(fā)生食物中毒 。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度，一般每周一次即可 。
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