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酸菜的選購要點(diǎn)是什么 酸菜的選購要點(diǎn)是什么呢


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1、看顏色:優(yōu)質(zhì)酸菜顏色自然 , 短期暴露在空氣中或真空包裝后貨架期期間經(jīng)過光照后顏色會慢慢變灰暗 。
2、聞味道:優(yōu)質(zhì)酸菜聞起來有自然的酸味及發(fā)酵香氣,無異味 。
3、用手掐:優(yōu)質(zhì)酸菜應(yīng)有韌感,如綿軟、發(fā)粘說明己腐爛,不能選用 。
【酸菜的選購要點(diǎn)是什么 酸菜的選購要點(diǎn)是什么呢】4、不要買散酸菜:因?yàn)樯⑺岵藷o“QS”標(biāo)志因而來源不明,同時在運(yùn)輸、銷售過程中二次污染嚴(yán)重 。

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