1、紅薯具有補(bǔ)虛益氣，健脾強(qiáng)身的功效 。每100克紅薯中含有膳食纖維1.6克，脂肪0.2克，維生素A125ug，一般人均可食用 。
2、紅薯能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥，其中所含的膳食纖維能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效 。
3、紅薯還能夠促進(jìn)膽固醇排泄，防止動(dòng)脈粥樣硬化，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生 。胃酸過(guò)多及胃潰瘍患者，過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用 。
【紅薯功效與禁忌 紅薯功效與禁忌是什么】4、紅薯食用過(guò)多會(huì)使人產(chǎn)生腹脹呃逆 。紅薯中的淀粉不易經(jīng)高溫破壞，難以消化，會(huì)出現(xiàn)腹脹，燒心，反酸排氣等不適一定要蒸熟后煮透再吃 。
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