蝦線會在肚子上嗎? 蝦線在肚子上還是在背上


蝦線會在肚子上嗎? 蝦線在肚子上還是在背上



【蝦線會在肚子上嗎? 蝦線在肚子上還是在背上】不會 。
蝦線位于蝦身的背部,是蝦的腸道,蝦腹部的黑條不是蝦線是蝦筋 。蝦筋是蝦的腹部主動脈及與之相接的運動神經鏈 , 就是通過蝦筋 , 蝦才具有彎折和跳躍的功能 。
蝦筋里面一般是蝦的運動神經和血液 , 而不像蝦線一樣含有泥沙和細菌,所以是適合食用的,在烹飪之前不需要去除 。當然如果需要做造型不想蝦受熱彎曲 , 也是可以將蝦線劃斷的 。

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