【晚餐吃啥，晚餐吃啥不胖還減肥】晚上適宜吃清淡蔬菜、谷物粗糧等食物為主，例如米飯、面食等等，這對(duì)于身體是最好的，飯后可以吃一些水果，因水果纖維有利于消化 。晚餐是每天要吃的三餐之一 ， 其有多種意思，一般指在一日三餐制中晚上吃的那一頓飯，也有人每天晚上吃的正餐籠統(tǒng)地講叫做晚餐 。
健康晚餐六項(xiàng)注意：
1、每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種 ， 每頓晚餐需要2個(gè)素菜、1個(gè)葷菜、1個(gè)湯和1碗米飯；
2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下；
3、每天攝入的油一般不要超過(guò)25克 ， 即在半兩以?xún)?nèi)；
4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過(guò)濃，因?yàn)闈獠柚泻写罅靠Х纫颍?br /> 5、不提倡吃得太辣 ， 但青椒可以吃，因?yàn)槠渲杏胸S富的維生素C和很好的營(yíng)養(yǎng)成分；
6、餐飲中使用的調(diào)味品要少，提倡多吃自然食物 ， 不追求口感，同時(shí)，餐飲中鹽份也不宜太多 。
7、每次晚餐之后不要馬上飲水 ， 應(yīng)半小時(shí)之后在飲水對(duì)身體有好處 。
不宜晚餐吃的食物：
1、紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺(jué)前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感 ， 妨礙正常睡眠 。
2、辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物 。日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后 ， 在睡眠的第一周期，體溫會(huì)上升，會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低 。還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠 。
3、豬肉等過(guò)于油膩的食物 。因?yàn)橛湍伿澄镌谙^(guò)程中會(huì)加重腸、 胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致失眠 。
4、肉湯 。晚飯時(shí)，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事 。肉類(lèi)煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好 。此時(shí) ， 不妨選擇一些菌類(lèi)湯 。
5、咖啡、濃茶、可樂(lè)等令大腦興奮的食物 。尤其一些對(duì)咖啡因特別敏感的人，可能持續(xù)興奮的時(shí)間更久 。此外，咖啡因還有利尿作用 ， 過(guò)多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會(huì)干擾睡眠 。
6、酒 。酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期 。所以，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長(zhǎng)，醒來(lái)后仍會(huì)有疲乏的感覺(jué) 。
晚餐禁忌：
一忌晚餐吃太多，而且晚餐早吃少患結(jié)石哦 ， 晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家推薦的保健良策 。經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的觀(guān)察和研究，晚餐早吃可以大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率 。
二忌晚餐吃太葷，晚餐吃素能防癌哦 。晚餐一定要偏素，以含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)吃得越少越好 。說(shuō)白了就是多吃青菜面類(lèi)少吃肉 。
三忌晚餐吃太飽，吃少點(diǎn)會(huì)睡眠好，與早餐、中餐相比 ， 如果晚餐吃得過(guò)多 ， 可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化，長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反覆刺激胰島素大量分泌，從而埋下糖尿病的禍根 。
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