Ⅰ，烤箱如何做麻薯1、食材：預(yù)拌粉 ， 奶粉 ， 雞蛋，適量、巧克力豆，鹽，無鹽黃油，適量 。
2、除了黃油和巧克力豆外其余材料混合成面團(tuán) ， 可以用打蛋器也可以手揉，面團(tuán)比較光滑有點(diǎn)沒有一開始那么粘手就揉好了 。
3、加入黃油繼續(xù)揉，直到不黏手就揉好了 。
4、面團(tuán)一分為二 ， 一部分加入巧克力豆 。
5、混合均勻，再把面團(tuán)揉的稍有點(diǎn)筋道 。
6、每個分成15克左右，也可以20克，大一點(diǎn)的麻薯口感更佳，我喜歡做小一點(diǎn)的皮會稍硬有嚼勁 。
7、揉圓放入烤盤，稍稍按扁 。
8、放入烤箱，調(diào)至功能1，時間設(shè)置25分鐘，上管溫度180、下管溫度160，如果覺得成色太深怕太硬調(diào)節(jié)上管溫度為175 。
9、小小的可愛的麻薯就出爐啦 。
Ⅱ ， 用烤箱如何做肉餅【烤箱如何做麻薯】用烤箱做肉餅的方法：
肉餅配料：肉餡1斤，色拉油，鹽，料酒 ， 醬油，姜切碎，洋蔥切碎，十三香，黑胡椒 。
1、肉餡拌好，放入鹽，料酒 ， 醬油，姜切碎，洋蔥切碎 ， 十三香，黑胡椒等腌制1小時；
2、腌好的肉餡中打3個雞蛋，倒入香油少許 。順時針攪勻；
3、一個干饅頭搓碎放到肉餡中；
4、裝入小蛋糕模具，用錫紙封好；
5、烤箱上下火250度，底層20分鐘，上層10分鐘 。
注意：模具用色拉油把底部和四壁刷一下，防粘 。
Ⅲ，無烤箱如何做雞蛋布丁1、主料：雞蛋1個，全脂牛奶120毫升 ， 細(xì)砂糖2湯勺，輔料：砂糖3湯勺，水1湯勺，熱水1到2湯勺 。
2、把布丁模內(nèi)部涂上一層黃油，這樣可以更方便布丁脫模 。放在一邊備用 。
3、制作焦糖：將3湯勺砂糖和1湯勺水放在小鍋里用中火加熱至焦糖色 。
4、漸漸呈現(xiàn)出焦糖色 。期間舉起鍋旋轉(zhuǎn)著加熱，可使糖漿更均勻的受熱 。
5、當(dāng)糖漿呈現(xiàn)出焦糖色，迅速將鍋從火上移下來，加入一湯勺的熱水，并旋轉(zhuǎn)使其受熱均勻 。注意要用稍微長點(diǎn)的湯勺，可防止?fàn)C傷 。整個過程要盡量快點(diǎn)，因?yàn)樘堑哪厅c(diǎn)很低，焦糖稍微放久一點(diǎn)就會成固體狀 。
6、將焦糖等份地倒入涂好黃油的容器內(nèi)，放在一旁備用 。
7、制作布?。涸諶萜髂詿蛉胍桓黽Φ? ，用手動打蛋器輕微攪拌均勻 。切記不要用電動打蛋器 ， 否則會產(chǎn)生過多的氣泡 。
8、把牛奶和糖放在鍋里加熱至糖溶化 。
9、一邊攪拌蛋液一邊倒入剛才加熱好的牛奶 。攪拌均勻 。
10、將牛奶蛋液過一次篩 。如表面仍有泡沫 ， 可用勺子移去 。
11、把蛋液等量地倒入底部有焦糖的布丁模內(nèi) 。
12、在一稍微有點(diǎn)深度的鍋內(nèi)墊上一層毛巾，倒入水，水量在布丁模1/3處即可 。加熱至快要沸騰 。在布丁模表面蓋上一層錫紙 。
13、將布丁放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，用小火蒸18到20分鐘 。水溫保持在快要沸騰即可 ， 如果溫度過高，布丁會失去柔順的口感 。
14、將布丁取出，待其冷卻 。將布丁放入冰箱冷藏3小時 。
15、把冷卻好的布丁放在熱水 ， 到模具的1/3處，浸泡30秒，取出 。
16、用小刀在布丁和布丁模之間慢慢劃個小口，輕輕地將布丁模在桌上磕打幾下，然后把布丁倒入盤子內(nèi) 。把布丁倒扣入盤子內(nèi)即可 。
Ⅳ ， 烤箱如何做減肥餐
1、烤箱龍利魚 。
（1）底下鋪些愛吃的蔬菜以及豆制品，例如金針菇、彩椒、豆腐絲、鮮菇 。
（2）將龍利魚用橄欖油、料酒、姜絲和蒜泥腌制20分鐘 。
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