（3）最底下鋪上一層蔬菜，放上腌制的龍利魚(yú) ， 淋上洋蔥、鹽、黑胡椒調(diào)味 。
（4）最后加點(diǎn)耗油汁，其實(shí)還可以放番茄汁、黑胡椒汁，多種多樣 ， 甚至辣椒等等 。
（5）放入烤箱30分鐘，上下火170 。
2、烤箱雞胸肉 。
方法也是類似的，但是雞胸肉很容易柴、干、老 ， 需要提前腌制，并且注意火候和時(shí)間，一過(guò)頭就老了 。
（1）將雞胸肉用橄欖油、料酒、代糖、姜絲和蒜泥腌制30分鐘以上 。
（2）腌制完畢切塊，切塊更容易熟，不會(huì)夾生，也不容易烤過(guò)頭 。
（3）最底下鋪上一層蔬菜，自己比較喜歡的蔬菜即可，各種都可以，可以自行發(fā)揮 。
（4）放上雞胸肉，抹上一層橄欖油，灑上洋蔥（有洋蔥會(huì)比較香） 。
（5）淋上一些辣椒汁和韓式辣椒醬，還可以灑上黑胡椒碎等等 。
（6）放入烤箱30分鐘，上下火170 。
3、烤雞蛋拌飯 。
烤雞蛋飯與烤箱菜的區(qū)別在于淋上了蛋液，適合愛(ài)吃雞蛋的寶貝們，做過(guò)各式各樣的烤雞蛋飯，比較適合的肉類還是雞胸、蝦仁 ， 魚(yú)類就比較不合適了 。
（1）在最底層鋪一層飯，淋上椰汁微波爐加熱下，有種淡淡的椰香味 。
（2）將雞胸肉用橄欖油、料酒、代糖、姜絲和蒜泥腌制30分鐘以上 。
（3）腌制完畢切塊 ， 切塊更容易熟，不會(huì)夾生，也不容易烤過(guò)頭 。
（4）一般烤雞蛋飯會(huì)放入彩色蔬菜，比如青豆、胡蘿卜、玉米 ， 不太會(huì)放水分太多的蔬菜 。
（5）最后打兩個(gè)雞蛋打勻后，淋上蛋液，放入調(diào)味品，例如鹽、黑胡椒 。
（6）烤雞蛋飯無(wú)需任何醬料，保證雞蛋的醇香 。
（7）烤箱30分鐘，上下火170 。
（8）出鍋后攪拌下，就是烤雞蛋拌飯啦，充滿雞蛋的香氣 。
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