八寶粥配料主要以花生、粳米、蓮子、綠豆、紅棗、桂圓、赤豆、薏仁米為主 。八寶粥中還可以放置大麥米、白蕓豆、稻米、小米、黃米、栗子、杏仁、核桃、百合、葡萄干、大豆、玉米、銀耳、枸杞子等配料 ， 建議根據(jù)自己喜歡吃的食物配置后，最后再進(jìn)行熬制 。
八寶粥簡介
八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品 。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥 。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥” 。
【八寶粥配料 自制八寶粥配料】
臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進(jìn)稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖 。
最后在粥中拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等食材，臘八粥一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂圓肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成 。
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