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青蒜回鍋肉 青蒜回鍋肉的家常做法

云知道回鍋肉


青蒜回鍋肉 青蒜回鍋肉的家常做法



回鍋肉真是太經(jīng)典了，除了肉，其它配料都可以無(wú)限調(diào)整，簡(jiǎn)單點(diǎn)兒就如今天只放青椒，清香脆爽，講究點(diǎn)兒的可以多放一些食材，紅綠搭配看著“熱鬧”，營(yíng)養(yǎng)也更全面；起鍋前淋點(diǎn)香醋，還有去油膩的效果 。但今天咱這道菜 ， 如果要放醋，這青椒很快就變黃了，所以 ， 不放了 。
By meggy跳舞的蘋(píng)果 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料回鍋肉 2塊青椒 2個(gè)油 少許蔥花 少許鹽 少許生抽 少許
做法步驟
1、青椒和白煮肉準(zhǔn)備好；
2、青椒去籽，切滾刀塊；白煮肉切2、3毫米的厚片；
3、炒鍋加熱，倒一點(diǎn)兒油，將肉片倒鍋中扒拉幾下；
4、待肉片全部變成透明狀時(shí)，將青椒塊倒入鍋中；
5、青椒略變色，撒鹽、倒少許生抽，翻炒均勻，出鍋 。
6、回鍋肉炒青椒，清脆咸香，超下飯~
小貼士【青蒜回鍋肉 青蒜回鍋肉的家常做法】1. 白煮肉并不是白水煮肉，要放八角、花椒、蔥段、姜片、香葉、水煮熟的 ， 只是沒(méi)放醬油，故稱(chēng)之為白煮肉；做法可翻看我前幾日的“蒜泥白肉”的制作； 2. 青椒也可換成辣椒、青蒜、蒜薹、胡蘿卜等單一或者多種食材 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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