香芹炒肉好吃 ， 做法：1、芹菜去葉、去根，洗干凈切斷；2、豬肉切片；3、準(zhǔn)備蔥段、蒜片、姜末；4、炒鍋入油燒熱，下入肉片炒至變白，下入蔥姜蒜炒香；5、淋少許料酒 ， 醬油 ， 鹽；6、下入芹菜炒2-3分鐘放味精翻炒均勻，盛出即可 。
芹菜肉絲炒香干
1、香干切片，芹菜切段 ， 瘦肉切成絲；
2、肉里加入淀粉腌制5分鐘；
3、熱鍋倒油，先炒豆干，炒至表面微焦黃后撈出備用；
4、鍋里留一點(diǎn)底油 ， 倒入肉絲和姜絲蒜片翻炒至變色；
5、倒入一勺郫縣豆瓣炒出紅油；
6、然后倒入香干一起翻炒；
7、最后倒入芹菜段，鹽，糖 ， 生抽，繼續(xù)翻炒至斷生 ， 顏色均勻即可出鍋 。
涼拌香芹
1、香芹洗凈，取嫩的枝杈部分，切小段，焯水，盛出過涼開水晾涼；
2、放少許生抽，醋，胡椒粉和香油，拌勻即可 。
芹菜雞蛋餅的做法
1、料理盆中放少許清水，加入面粉，用筷子攪拌均勻；
2、打入一個(gè)雞蛋，再次攪拌均勻；
3、將面糊打至流線狀；
4、芹菜葉和火腿切末；
5、加入到面糊中 ， 調(diào)入鹽，攪拌均勻；
6、不沾平底鍋刷薄薄一層花生油；
【香芹怎么炒好吃 香芹怎么炒好吃又簡(jiǎn)單】7、將面糊用勺子舀入鍋中 ， 晃動(dòng)鍋?zhàn)訉⒚婧龜偲?。一面定型后翻面再煎一會(huì)，中間鼓起來(lái)就熟了 。
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