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“門(mén)前一棵槐，不是招寶，就是進(jìn)財(cái)”，古人把槐花看作吉祥物，并用來(lái)祈求安家保宅、能夠生子 。而從養(yǎng)生上來(lái)說(shuō)，春季屬肝，槐花入肝經(jīng) ， 可清肝瀉火，是大自然送給我們的健康好禮 。民間還常把槐花做成各種美食，的確是一道健康美味的野菜 。
廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師唐梁指出，槐花味苦、性微寒、無(wú)毒 ， 入肝、大腸經(jīng)；已開(kāi)者為槐花，未開(kāi)者為槐米，其果為槐角，入藥可生用、炒用、炒炭，具有涼血止血、清熱瀉火的功效 。對(duì)血熱出血、肝火頭痛、目赤腫痛、喉痹、失音、癰疽瘡瘍等均有作用 。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，槐花對(duì)高血壓、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效 。槐花能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力 ， 減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化 。
槐花散、槐角丸是治療濕熱引起的痔瘡出血、肛腸不適的名方 。外用槐樹(shù)皮對(duì)面癱治療有幫助：用槐樹(shù)內(nèi)皮單味打成粉 ， 再用紗布或紙巾包上一點(diǎn)，塞到患側(cè)鼻孔里面 。
槐花的食用也有一些要注意的：
一、在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用；
二、肝火上炎、肝陽(yáng)上亢的高血壓最適合用槐花 。
推薦藥膳：●槐花粥
【材料】鮮槐花、小米、紅豆
【做法】取一捧小米、些許紅豆，洗凈之后，下鍋開(kāi)火 。煮沸之后 ， 暫?；穑么笊兹ジ∧?。放入槐花 ， 再加熱至沸騰后，轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋熬制半小時(shí)即好 。
【功效】清肝瀉火，健脾祛濕 。適合于肝火旺盛、目赤腫痛、腸道濕熱、痔瘡出血之人食用 。【注意】小火熬制過(guò)程不揭鍋蓋 ， 槐花香氣不會(huì)外溢 。
●涼拌槐花
【材料】鮮槐花、鹽、生抽、芝麻油適量
【做法】槐花輕輕焯水，撈出過(guò)涼 ， 瀝干水份 。加適量鹽、生抽、芝麻油拌均即可 。
【功效】清肝瀉火，潤(rùn)腸通便 。
●槐菊荷葉茶
【材料】槐花、菊花、決明子、荷葉各5克 ， 冰糖少許
【做法】上四味，加冰糖適量，沖水飲 。
【新鮮槐花的功效與作用禁忌 新鮮槐花的功效與作用】【功效】清肝明目、瀉火降壓、潤(rùn)腸通便 。適于肝火旺盛的高血壓、便秘、頭痛、結(jié)膜炎患者，還可瘦身減肥 。
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