【荔枝怎么保存新鮮 荔枝怎么保存】
要使荔枝多保存幾天而且不變色和變質(zhì)，可先將荔枝過(guò)長(zhǎng)的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi) ， 并扎緊袋口，放置在陰涼處 。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中，這樣，荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變 。應(yīng)注意的是，選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存 。
荔枝可以放冰箱保鮮嗎
不可以 ， 鮮荔枝不能放冰箱里，因?yàn)槿魧⒗笾υ?℃的環(huán)境中放置一天 ， 即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味 。熱帶水果由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果 ， 令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn) ， 不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì) 。
荔枝的保存時(shí)間較短，一般當(dāng)天購(gòu)買，次日就可能變味損壞 。水果店的常見(jiàn)保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫 。家中也可使用這種方式來(lái)進(jìn)行保存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時(shí)間 。但這種方法無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存 ， 建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些 。
吃荔枝不上火的小妙招
將荔枝剝掉外殼，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進(jìn)30%的鹽水中，浸泡一個(gè)小時(shí)后取出，剝開(kāi)白色薄膜就能吃了 。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡之后，荔枝的火氣會(huì)在很大程度上得到降低 。
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