1、混合食材：將準備好的清水、油、雞蛋、酵母、白糖倒入碗中，攪拌均勻后加入面粉；2、進行醒發(fā)：揉搓面團至表面光滑不沾手，蓋上保鮮膜放入冰箱醒發(fā)；3、放入烤箱：預(yù)熱烤箱15分鐘，設(shè)置好溫度和檔位，放入面團；4、注意時間：烤箱烤20分鐘即可 。
烤面包的方法
【怎么烤面包吃】準備材料：高筋面粉300克、清水200g、雞蛋2個、酵母粉5g、白糖適量 ， 食用油少許 。
1、混合食材
首先將食用油、清水、雞蛋、酵母、白糖倒入碗中攪拌均勻，再加入面粉，揉搓至表面光滑、不粘手的面團 。
2、進行醒發(fā)
蓋上保鮮膜，放入冰箱醒發(fā)至原面團的兩倍大小 。
3、放入烤箱
預(yù)熱烤箱，烤箱溫度設(shè)置為180℃，檔位設(shè)置成上下火烤，放入面團 。
4、注意時間
等待20分鐘，香噴噴的烤面包就完成了 。
制作烤面包特別需要注意的是醒發(fā) ， 要注意控制溫度時間 。不能發(fā)酵過頭，也不能未醒發(fā)就急于求成，要耐心等待面團至兩倍大小 。室內(nèi)溫度如果過高，建議放置冰箱醒發(fā) 。
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