天氣一天比一天冷 ， “冰美人”們又到了難熬的季節(jié) ， 暖水袋、暖寶寶不離手，穿再厚也暖和不起來……天這么冷，吃什么可以驅寒暖身呢？每天吃點花生吧！自從我養(yǎng)成吃花生的習慣，就再也不怕冷了！花生的做法有很多，我要教您的可是流傳已久的好方法：冬天多吃花生，教你五紅配方，不炒不油炸，每天吃點全身都暖和 。
花生 ， 是一種常見的堅果，素有“長生果”的美譽 。它不僅好吃，營養(yǎng)價值也非常高 ?；ㄉ泻胸S富的蛋白質、卵磷脂、膽堿和多種維生素以及鈣、鐵等營養(yǎng)成分 。
花生能做出很多好吃的，比如風味獨特的炒花生仁、油炸花生米、花生醬、醋泡花生等 。我要教您的這個“五紅”配方，指的是紅皮花生、紅棗、紅豆、枸杞和紅糖 。這5種食材放到一起吃 ， 真的很厲害！開始我也是抱著試試看的態(tài)度，每天喝一碗，沒想到堅持一段時間后，小臉紅撲撲，手腳也暖和了！
五種紅色食材不炒不油炸，而是煮成大名鼎鼎的五紅湯 。關于五紅湯的做法我曾分享過，但有的朋友說，自己煮湯太麻煩，有沒有更簡單些的方法呢？
下面就教給您五紅湯的懶人做法：豆?jié){機版的五紅湯 。五紅豆?jié){人人學得會，但制作時一些小技巧不得不知：比如菜市場里有“紅皮”的還有“粉皮”的花生，用哪種才對？紅豆有圓形也有長形的，五紅配方中指的是哪個？荷包都會在詳細制作步驟中為您解答！
五紅豆?jié){怎么做？下面就把詳細做法整理出來給您 。
【五紅豆?jié){】
紅皮花生40克、紅豆50克、紅棗6顆、枸杞20粒、紅糖3小塊 。如何分辨染色花生的小竅門，我整理在文章末尾的小提示里了，您一定要記得看 。
磨五紅豆?jié){要選圓形的紅小豆 。制作前先要把紅豆浸泡3小時以上，可以隔夜浸泡 。冬天天氣寒冷，可以用稍微溫一點的水來泡紅豆 ， 但水溫別太燙了，否則反而不利于紅豆的泡發(fā) 。
花生的功勞要歸于這層紅衣 ， 所以您要記得用紅皮花生，不要用錯喲 。把花生清洗干凈浸泡15分鐘 ， 浸泡花生的水用來磨豆?jié){，不要浪費 。
利用泡花生的時間，我們來處理一下紅棗 。紅棗用溫水清洗干凈，去掉棗核，把棗肉剪成小塊兒 ， 這樣磨制五紅豆?jié){時更容易 。
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