(一)牛肉西蘭花怎么燒好吃1、西蘭花掰成小塊洗凈 。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中 ， 調(diào)入料酒，老抽 ， 白胡椒粉，黑胡椒粉 ， 干淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘 。
2、湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰后，放入西蘭花焯燙20秒鐘，撈出后瀝干備用，不需過冷水 。
3、鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至變色 ， 放入焯好的西蘭花，Xo海鮮醬，鹽，翻炒均勻后 ， 加一點點水，約10秒鐘后，淋入水淀粉勾芡 ， 出鍋前淋入幾滴香油即可 。
(二)熟牛肉西紅柿面條怎么做好吃
1、食材：熟牛肉1塊、西紅柿2個、掛面1人份、蔥適量、黑胡椒粉1勺、味精適量、鹽1勺、香油適量、香菜適量、醬油1勺 。
2、熟牛肉切小塊，先將西紅柿放入鍋中煮1分鐘 ， 去皮，然后切小塊 。
3、將掛面放入鍋里先煮熟，然后撈出放一旁備用 。
4、鍋中熱油 ， 放入蔥花稍微翻炒，然后倒入牛肉塊和西紅柿塊，將火開大，翻炒至西紅柿成糊后 ， 加入1勺鹽和1勺黑胡椒粉，翻炒均勻 。
5、倒入適量的開水，先開大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，然后加入已煮熟的掛面 ， 攪拌均勻 。
6、最后也可根據(jù)個人口味加入適量的鹽 ， 少許味精 ， 香油，香菜等調(diào)料，然后關(guān)火即可 。
(三)牛肉西紅柿餃子餡的做法
1、瘦牛肉與西紅柿比例為1：2，大蔥、豬油、香菜、精鹽、味精、香菜各適量；
2、將牛肉去掉筋膜，剁成碎肉餡；
【牛肉西蘭花怎么燒好吃】3、把西紅柿洗凈切成碎丁 ， 注意不要亂剁，以免汁水流失，另西紅柿別買太軟的，大蔥，香菜切成碎末；
4、然后將加工好的餡料混合攪拌即可 。
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