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天氣越來越熱 ， 很多人都有點(diǎn)缺乏食欲 。推薦適合夏天吃的5道家常菜 ， 簡單易做，好吃更營養(yǎng) ， 趕緊收藏起來！
一、【肉末冬瓜】
制作配料：冬瓜1塊 肉末200克 生抽1勺 老抽1勺 蔥末適量 姜末適量 蒜末2個 水淀粉小半碗 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、冬瓜切成小塊備用；
2、熱鍋涼油加入肉末翻炒至變色，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、蒜末、姜末翻炒至上色，加入清水，冬瓜也加進(jìn)去，大火煮開轉(zhuǎn)中火煮至冬瓜熟透；
3、出鍋之前加入水淀粉勾芡，煮至粘稠即可出鍋 。
二、【五花肉炒青?；ú恕?br />
制作配料：青?；ú?朵 豆干2片 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 姜片2片 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
【夏天家常菜做法大全 夏天家常菜】1、五花肉切成薄片備用 。青?；ú饲谐尚《?，洗凈焯水1-2分鐘左右撈出來備用；
2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻，加入清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮至肉片熟透，盛出備用；
3、另起鍋加入少量油 ， 蒜片炒香，加入青?；ú?、豆干翻炒均勻，加入少量鹽、生抽翻炒至上色，最后把五花肉加進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋；
三、【五花肉炒蠶豆】
制作配料：蠶豆200克 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 姜片2片 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、蠶豆提前焯水備用；
2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻，加入清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮至肉片熟透 ， 盛出備用；
3、另起鍋加入少量油，蒜片炒香，加入蠶豆翻炒均勻 ， 加入少量鹽、生抽翻炒至上色，最后把五花肉加進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋；
四、【五花肉炒香菇】
制作配料：香菇200克 胡蘿卜半根 青椒1個 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 姜片2片 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、香菇洗凈切塊，開水焯燙幾分鐘，撈出來瀝干水分備用；胡蘿卜青椒切片備用；
2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻 ， 加入清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮至肉片熟透 ， 盛出備用；
3、另起鍋加入少量植物油 ， 加入蒜片炒香，再把胡蘿卜、青椒、香菇加進(jìn)去翻炒，加入少量鹽和生抽、老抽調(diào)味 ， 翻炒均勻至上色，加入五花肉翻炒均勻即可出鍋；
五、【肉末金針菇】
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