牛軋?zhí)亲鲕浟耸强梢曰劐伒?nbsp;， 牛軋?zhí)沁^軟難免影響口感，變得非常粘 ， 這個(gè)時(shí)候?qū)⑺劐伬^續(xù)烘烤一段時(shí)間就會(huì)變硬了，但是這樣會(huì)讓牛軋?zhí)潜砻嫔仙?，需要在揉糖的時(shí)候?qū)⑸仙牡胤饺噙M(jìn)去 。還可以將做軟的牛軋?zhí)欠诺奖淅锩胬洳?，家中有微波爐用高火烤一分鐘即可 。
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【牛軋?zhí)亲鲕浟丝梢曰劐亞帷?/strong>牛軋?zhí)亲鲕浟耸强梢曰劐伒?，牛軋?zhí)堑目诟羞^軟，將它放到鍋里重新的烘烤一段時(shí)間就會(huì)慢慢變硬了，不過這樣會(huì)讓牛軋?zhí)堑谋砻嫔仙?，建議在揉糖的時(shí)候?qū)⑸仙牡胤饺噙M(jìn)去，是不會(huì)影響正常食用的 。
牛軋?zhí)亲鲕浟耍詈唵蔚姆椒ň褪菍⑺诺奖淅锩胬洳鼗蛘呤抢鋬鲆欢螘r(shí)間，然后再切糖包裝，之后繼續(xù)放到冰箱里面冷藏保存就可以了，這樣能最大程度的保證牛軋?zhí)堑娘L(fēng)味 。
若是家中有微波爐的話就更方便了 ， 可以將做軟的牛軋?zhí)欠诺綆w子的容器里面，接著放到微波爐里，通電后用高火烤一分鐘，這樣牛軋?zhí)蔷蜁?huì)變硬了，切的時(shí)候也不會(huì)太黏 。
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