空氣炸鍋確實(shí)方便好用，最近天氣熱了，更不想站在灶臺(tái)邊上做菜，所以燒烤類的安排上了 ?？諝庹ㄥ?zhàn)隹九殴枪?jié)省時(shí)間，多一個(gè)步驟排骨易脫骨，里面軟嫩外皮酥香還吃著不那么油膩 ， 還可以當(dāng)追劇小食 ， 老公下個(gè)酒啥的都很不錯(cuò) 。
By 香草126
用料
- 肋排 1000克
- 姜蔥 適量
- 白糖 10g
- 鹽 5g
- 醬油 30g
- 老抽 10g
- 五香粉 5g
- 雞精 1勺
- 花椒和辣椒粉 自己喜歡的量
1、排骨多清洗幾遍，濾干水分 。我還洗了幾個(gè)中翅準(zhǔn)備再烤個(gè)蒜香雞翅 。
2、蔥姜切段，跟所有材料一起加入 。這里我放的白糖量要大于鹽，其實(shí)不用太擔(dān)心會(huì)過甜，因?yàn)樘菚?huì)讓肉類組織更松軟更入味，這樣鹽的用量就可以少一點(diǎn) 。加老抽是為了上色更好看 ?；ń肺矣玫念w粒 ， 這樣烤好不會(huì)有發(fā)苦的現(xiàn)象，今天辣椒粉放得極少，因?yàn)閶寢尣荒艹蕴?。
3、戴上手套捏捏姜蔥，跟所有食材一起抓拌均勻 ， 裝入盒子里腌制過夜 。
4、蒜香雞翅就更簡單了，奧爾良腌料加上大蒜和少許水就可以腌制了 。
5、（這一步就是多做的一步 ， 讓排骨先熟透，后面烤出來才會(huì)外焦里嫩，不會(huì)象直接生烤出來那么費(fèi)牙還干柴 。） 第二天做飯前把排骨直接放到電壓力鍋中，不用加水 ， 選擇快速煮飯先把排骨煮熟 。
6、只要是電壓力鍋都可以用這種方法無水焗，我用煮飯功能，跳到時(shí)間顯示上后等15分鐘就可以排氣了 。這時(shí)候的排骨已可脫骨，內(nèi)里肉汁飽滿嫩嫩的 。焗出來的湯汁可以自己考慮下面條是挺不錯(cuò)的 。
7、把排骨放入空氣炸鍋，刷上孜然粉，喜歡辣的還可以再加點(diǎn)辣椒粉，200度15-25分鐘，根據(jù)自己喜歡的外皮焦香程度來 。
8、因?yàn)橛欣先思页?nbsp;， 我這個(gè)只烤了15分鐘，我老公烤了幾塊25分鐘的更香，外面咬上去喳喳響，他牙口好 ， 我覺得20分鐘時(shí)的就挺好了 ?？諝庹ㄥ伩梢噪S時(shí)查看，烤出自己最滿意的口感就好 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【空氣炸鍋排骨的做法大全 空氣炸鍋排骨的做法】喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
推薦閱讀
- 空氣能熱水器價(jià)格 空氣能熱水器缺點(diǎn)
- 排骨玉米湯的做法
- 家常排骨的做法大全家常菜做法竅門 家常排骨的做法
- 10款不合格的空氣炸鍋有哪些 10款不合格的空氣炸鍋
- 排骨黑米粥的功效與作用
- 十大不建議買空氣炸鍋 空氣炸鍋與微波爐哪個(gè)更實(shí)用
- 烤雞翅用空氣炸鍋多少度多少分鐘 烤雞翅用烤箱多少度多少分鐘
- 空氣炸鍋品牌十大排名 空氣炸鍋質(zhì)量排名
- 烤雞翅空氣炸鍋幾分鐘多少度能熟 烤雞翅空氣炸鍋幾分鐘多少度
- 空氣炸鍋排名前十名 空氣炸鍋炸火腿腸需要幾分鐘