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張小泉的菜刀，還要被大蒜拍斷幾次？( 二 )

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從去年至今，張小泉不止一次說過要提高產(chǎn)品質(zhì)量，但“拍蒜斷刀”的事件一而再再而三地發(fā)生 。
百年老字號的名聲 ， 也在一次次的斷刀事件中被消耗 。
無心制刀，熱衷跨界
張小泉當下的困境，或許與這些年的“不務(wù)正業(yè)”有關(guān) 。
這家百年老字號早就無心制刀了 ， 自2021年上市后，張小泉的心思幾乎都放在跨界上 。
2021年9月，當時剛上市的張小泉就宣布成立家電事業(yè)部，準備推出電飯煲、破壁機、榨汁機、攪拌機等20多個SKU，意圖在競爭激烈的小家電紅海分一杯羹 。
同年11月，張小泉又成立一家全資子公司 ， 經(jīng)營“化妝品批發(fā)、零售”相關(guān)業(yè)務(wù)；2022年4月，張小泉又發(fā)生工商變更 ， 經(jīng)營范圍新增食品銷售 。
企查查數(shù)據(jù)顯示，張小泉股份有限公司共投資有9家公司，其中7家為全資持股，版圖涉及電子商務(wù)、智能家居、智能制造、國際貿(mào)易、供應(yīng)鏈管理等 。

張小泉的菜刀，還要被大蒜拍斷幾次？


▲張小泉部分對外投資，圖片來自企查查 。
跨界的步伐邁得很大，卻沒能成為它的第二增長曲線 。
以廚具廚電（已改為廚房五金）和家居五金業(yè)務(wù)為例，2021年，這兩塊業(yè)務(wù)的收入分別為1.49億元、0.79億元，分別占公司收入的19.56%和10.35%，表現(xiàn)似乎還不錯 。
到了今年上半年，這兩塊業(yè)務(wù)都出現(xiàn)了明顯的頹勢，2023年半年報顯示，廚房五金業(yè)務(wù)上半年的營收為9012萬元 ， 同比下滑13.27%；家居五金業(yè)務(wù)的情況稍好一些，保持2.18%的低增長，創(chuàng)造營收為3884萬元 。
張小泉的跨界算不上成功 ， 營收大頭主要還是來自刀剪 。張小泉或許高估了自己在其他行業(yè)的號召力，它的廚電產(chǎn)品在各大電商平臺難尋蹤跡，去年，廚具廚電事業(yè)群也改名為廚房五金事業(yè)群 。
忙著跨界的同時，張小泉還熱衷于營銷 。2020年至2022年 ， 張小泉的銷售費用分別為8313.75萬元、1.17億元、1.46億元，同比增速分別為29.32%、41.08%、24.66% 。
相比之下，它在研發(fā)上的投入就顯得有點吝嗇了 。2019年到2022年 ， 張小泉的研發(fā)投入分別為0.17億元、0.2億元、0.23億元、0.24億元，幾乎原地踏步 。
作為一家百年老字號，張小泉自認為有技術(shù)壁壘 。按照公司自己的說法 ， “不斷研發(fā)創(chuàng)新過程中掌握了行業(yè)內(nèi)較為領(lǐng)先的核心技術(shù)及工藝”、“為進一步保護核心技術(shù)，鞏固技術(shù)護城河 ， 公司在研發(fā)過程中，及時將技術(shù)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為專利技術(shù) 。”
然而，2023年的半年報顯示，張小泉的130項專利中，外觀設(shè)計專利占據(jù)一半以上，有73項；實用新型專利55項，發(fā)明專利僅2項 。
這說明，張小泉這些年的技術(shù)投入 ， 大部分只是針對產(chǎn)品外觀的投入，在實質(zhì)的產(chǎn)品技術(shù)突破上，并沒有什么建樹，只是頂著一個“百年老字號”的頭銜罷了 。
可見，這些年張小泉在主業(yè)上，投入并不多 。
百年老字號，越來越名不副實
被拍斷的，不僅僅是張小泉的刀，還有它那百年老字號的傳承 。
作為有著400年歷史的老字號 ， 張小泉這塊招牌是它最大的資產(chǎn)，有很多消費者愿意為這三個字埋單 。
作為被商務(wù)部認定的第一批中華老字號、被國家工商總局認定的刀剪行業(yè)馳名商標，張小泉有一定品牌價值和消費者認知 。
老字號之所以成為老字號，是因為它活得長，而活得長的原因就在于產(chǎn)品好 。
然而 ， 在這一次次的斷刀事件中，張小泉的產(chǎn)品似乎并沒有那么好 ， 反而還一次次成了同行的“墊腳石” 。

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