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在野菜中 ， 白蒿以其較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，受到很多人的喜愛 。聽老人講,白蒿即是一種天然綠色食品 ， 更是一種天然藥材，它具有養(yǎng)肝、預(yù)防肝炎的特性療效 。長(zhǎng)年食之飲用，可以預(yù)防肝炎??，那么翱v錙菟扔惺裁唇陜?
白蒿的功效與作用白蒿是一種具有保肝功效的特色中藥材,它除了可以與其他中藥材搭配在一起使用以外,還可以直接用來泡水喝,對(duì)人類身體也有多種好處 。白蒿有顯著的保肝作用,對(duì)甲,乙型肝炎,黃疸型肝炎,有顯著的療效 。有利膽,促進(jìn)膽汁分泌,增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用 。能增加心臟冠脈血流量,改善微循環(huán),并有降血壓,降血脂,抗凝血,利尿解熱平喘,驅(qū)除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細(xì)菌的作用 。
白蒿的副作用1、白蒿有時(shí)候被有乙肝或者其他肝臟疾病的患者當(dāng)做治療用藥,但其實(shí)白蒿是否能單獨(dú)用于乙肝治療還有待考證,因?yàn)槟壳氨容^普及的乙肝治療藥物中并沒有白蒿,相反,有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之詞,因此將白蒿當(dāng)做了乙肝治療中的偏方秘方來使用,這種大劑量的使用白蒿,副作用就很明顯,不少患者都出現(xiàn)了病情加重,肝臟功能超負(fù)荷的現(xiàn)象,也就是肝功能檢查結(jié)果超標(biāo) 。
【白蒿泡水喝的功效和禁忌是什么 白蒿泡水喝的功效和禁忌】2、大劑量應(yīng)用可造成房室傳導(dǎo)阻滯及室內(nèi)傳導(dǎo)阻滯 。
3、用量過大可引起頭昏、惡心、上腹飽脹、灼熱感、腹瀉、急性黃疸性肝炎、急性膽道感染,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)心律不齊,甚至死亡 。
白蒿泡水喝方法
做法：這里的白蒿通常指的是曬干（此處指陰干）后的，平常可以用白蒿泡著水喝，或者在泡水的時(shí)候可以加入去核的紅棗，一天喝三次，每次喝40-50毫升 。
溫馨提示：白蒿采收后以陰干最好，采收多的話為防止發(fā)霉變質(zhì)可適當(dāng)曬干，但曬干溫度要控制在60度以內(nèi) ， 曬完后要放在陰涼干燥處，以便隨時(shí)取出來泡水喝 。
雖然4月的白蒿沒有了藥用價(jià)值，但還有食用價(jià)值可供開發(fā)，比如白蒿麥飯、白蒿面條、白蒿飯團(tuán)…，由于該野菜的食用方法太多，下面就只列舉一種食用方法：
蒸白蒿
做法：準(zhǔn)備新鮮白蒿嫩葉400克，面粉300克，油、鹽、蒜泥、醋、醬油適量，將白蒿和面粉混合 ， 使其均勻沾上，然后大火蒸7—8分鐘，之后取出打散，然后加入適量調(diào)料，拌勻即可 。
白蒿泡水喝的禁忌1、需強(qiáng)調(diào)的是,無論是藥用還是食用白蒿,都要抓住采收的最佳時(shí)機(jī),莫到白蒿“當(dāng)柴燒”時(shí)再用 。特別是在做白蒿粥時(shí),應(yīng)以稀薄為宜,脾胃虛寒者不宜選用 。
2、白蒿、紅花不可同服 。
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