干魷魚泡發(fā)后首先要清除雜質(zhì)，像魷魚眼睛、骨頭、紫色外皮都要清理干凈 。然后洗凈浸泡 ， 將處理好的魷魚反復(fù)的清洗，直到干魷魚外表不滑膩，沒有異味，再將它用清水浸泡著 。在吃之前最好焯一下水，除掉魷魚腥味，未吃完的魷魚冷藏起來，3天內(nèi)吃完為宜 。
干魷魚泡發(fā)后處理方法
1、清除雜質(zhì)
將魷魚干眼睛、骨頭和紫色的外皮，全部清理干凈 ， 身體內(nèi)透明的硬物質(zhì)也要弄掉 ， 不要留下雜質(zhì)，影響烹飪菜品的口感 。
2、洗凈浸泡
干魷魚泡發(fā)好以后，先將它在水中反復(fù)清洗 ， 將堿味完全洗干凈，邊洗邊用手捏 ， 直到魷魚外表不滑膩，沒有異味為止 。洗凈后繼續(xù)用清水泡著 。隨用隨取 。
3、烹飪制菜前要焯水
【干魷魚泡發(fā)后怎么辦】泡發(fā)好的魷魚干如果烹飪制菜 ， 一定要放在沸水里焯一下水，可以去掉魷魚的腥味，注意在焯水時(shí)不易太久，水開后焯一下即可 。
4、保質(zhì)3天
泡發(fā)的干魷魚要盡快吃完，防止干魷魚變質(zhì)，造成食材浪費(fèi)，放在冰箱里冷藏保存，也盡量不要超過3天時(shí)間 。
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