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【櫻桃的保存方式櫻桃的保存方法及保存時(shí)間】導(dǎo)語：保存櫻桃，果農(nóng)只用這2種方法保存，從夏天吃到冬天，學(xué)會(huì)收藏了
小紅果，圓溜溜，夏天遇見，愛不釋手！在這熱情奔放的6月里，正是煙臺(tái)的櫻桃大量上市的季節(jié)，紅彤彤的櫻桃，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，生津又止渴！在這像火爐般的夏天里，有誰能不喜歡吃呀？俗話說：櫻桃好吃，熟難站。櫻桃熟了以后，我們要及時(shí)采摘下來，否則就會(huì)落一地，如果遇見惡劣的天氣，都有可能讓櫻桃滯銷！賣不掉的櫻桃，老果農(nóng)就會(huì)用祖?zhèn)骼戏椒ū４嫫饋?，大家想不想知道老果農(nóng)是用哪兩種方法保存的呢？

最早的時(shí)候，我們村只有一種櫻桃，它的別名“小野山櫻桃”，隨著科技的發(fā)展，又有了大櫻桃的存在。櫻桃的營養(yǎng)非常的豐富，很多小孩子吃多了都會(huì)流鼻血，但是這么美味的“人間圣果",它的保質(zhì)期太短了，如果想吃一年的櫻桃，不會(huì)保存是不行的，今天我就把老果農(nóng)保存櫻桃的2種方法，毫不保留的分享個(gè)大家，從夏天吃到冬天也美味猶存！下面跟我做起來吧！

第1種保存櫻桃的方法：直接保存法，首先把櫻桃清洗干凈，清洗櫻桃只加鹽洗就錯(cuò)了，正確的方法是先把櫻桃放到水中，加鹽，加堿面，攪拌均勻，浸泡5分鐘，然后撈出清洗幾次，然后瀝干水分。清洗櫻桃，加鹽有殺菌的作用，加堿面能夠有效地中和櫻桃表面的糖分和灰塵雜質(zhì)的結(jié)合物，洗得更徹底。瀝干水分的櫻桃，直接放進(jìn)保鮮袋中，排除空氣，讓櫻桃處在一個(gè)真空保存的狀態(tài) ，放到冰箱冷凍室里，放一年也不壞！吃的時(shí)候直接拿出來化凍吃就可以了，冰冰涼涼，絲絲甜甜，沁人心脾，那味道簡直太棒了！

第2種保存方法：煮成果醬保存法，洗凈的櫻桃用一個(gè)牙簽，或者吸管，去掉櫻桃核

鍋中加入1勺水，根據(jù)自己口味加入適量的白糖（冰糖），開燒火，慢慢把糖熬至融化，放進(jìn)去核的櫻桃攪拌均勻，不停地?cái)嚢?，讓櫻桃吸滿糖汁，慢慢熬出櫻桃膠

當(dāng)櫻桃中的水分熬干了，湯汁變得粘稠了，櫻桃膠也熬出來了，變得黏糊糊的，香味撲鼻而來的時(shí)候，就可以關(guān)火了，熬櫻桃醬的時(shí)候，切記慢火熬制，防止熬糊了，影響口感，也不能熬的時(shí)間太短了，如果櫻桃果醬沒熬到數(shù)，那么熬出來的櫻桃果醬除了味道不香甜，而且還不容易保存。

熬好的櫻桃果醬，放涼后放進(jìn)容器中，放到冰箱冷藏室中，這樣保存時(shí)間會(huì)更長，隨吃隨取，特別方便！可以拌飯，放到面包，饅頭片上做夾芯果醬，味道好極了。夏天，遇上這堿性水果別手軟，營養(yǎng)極高！一次煮好存冰箱，隨吃隨取，特省事。

保存櫻桃，果農(nóng)只用直接保存法和熬櫻桃醬這2種方法保存，從夏天吃到冬天，學(xué)會(huì)收藏了！這2種保存櫻桃的方法，大家喜歡哪一種呢？歡迎大家到下方評論區(qū)留言，您的每一個(gè)留言都是我前進(jìn)的動(dòng)力，我是鄉(xiāng)村榮姐，喜歡我的文章請幫忙關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！明天見！