
米粉是用大米研磨而成,顏色比較白有光澤,摸起來(lái)比較細(xì)膩?lái)樆?,一般用?lái)制作米線等食物,口感比較有彈性 。面粉是用小麥研磨而成的 , 顏色要更深一些,可以制作面包、饅頭、包子等美食,低筋面粉的口感比較松軟,高筋面粉的口感比較有嚼勁 。
米粉面粉的區(qū)別【米粉面粉的區(qū)別】

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