◇ 黃豆醬：無需過多講究 ， 與其它調(diào)料一同添加烹飪即可 。
黃豆醬和豆瓣醬有何區(qū)別？原來用法、味道區(qū)別甚大，用錯(cuò)等于毀菜 ， 了解到黃豆醬和豆瓣醬的特性后，烹飪菜肴時(shí)就不會(huì)再用錯(cuò)了，簡單說，需要菜肴帶醬辣味的添加豆瓣醬，而只需帶醬鮮香以及讓食材味道突出的 ， 則添加黃豆醬，基本不會(huì)出錯(cuò) 。
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