【柱侯醬的作用】
柱候醬是佛山市的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，它主要是以大豆、面粉為原料 ， 經(jīng)過制曲、晾曬后，再加入豬油、芝麻等蒸煮而成的 。柱候醬的色澤為紅褐色，豆豉味非常的濃厚，一般用它烹飪雞、鴨、魚肉等 ， 用它做菜能夠不僅有去腥的效果，還能夠提高食欲 。
柱侯醬的作用
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