100克的面粉只需要1克的酵母，將酵母和面粉混合后加入清水 ， 慢慢揉成光滑細膩的面團，然后用保鮮膜密封靜置發(fā)酵，一般發(fā)酵1-3個小時即可，等待面團的體積膨脹到2倍大左右 。發(fā)酵好的面圖可以揉成劑子，制作饅頭或者包子等美食 。
用酵母發(fā)面的方法【用酵母發(fā)面的方法】
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