四川二荊條辣椒、燈籠椒、虎皮青椒都屬于辣度低的辣椒 。炒菜時候加入3-5根才有會一點點辣味 ， 在炒菜之前先用熱油炒一遍，可以炒出香味來 ， 和肉類食物一起炒，能起到去腥增香的作用 。其中燈籠椒分為紅辣椒和青辣椒，青辣椒是未成熟的，紅辣椒是成熟的 。
什么辣椒不辣【什么辣椒不辣】
辣椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷呐腼冏袅希煌睦苯防倍纫彩怯泻艽髤^(qū)別的，常見的辣椒都是有一定辣味的 ， 加入菜肴中可以提升一定的辣度，還能去掉一些事物的腥味 ， 而有一些辣椒的辣度很低，甚至沒有辣味 ， 可以當做配菜或者主菜使用 ， 下面就來介紹幾種香不辣的辣椒吧 。
產(chǎn)自四川的二荊條辣椒是最常見的垃圾之一了，這種辣椒的辣度非常低，新鮮的二荊條辣椒加三根才會有一點點辣味，在炒菜時先用熱油將切碎的二荊條辣椒爆炒一下，就能將二荊條辣椒的香味炒出來 ， 能起到去腥增香的作用，曬干后的二荊條辣椒辣度會增加一些 ， 在做火鍋或者干鍋類的菜肴時經(jīng)常會用到 。
燈籠椒是我國大部分地區(qū)都有種植的一種辣椒，外形比較飽滿，掛在枝干上像一盞燈籠一樣 。燈籠椒的皮比較厚，可以切成絲或者片當作配菜，口感非常的脆嫩，其辣味也是非常的低，成熟后的燈籠椒呈深紅色 ， 吃起來味道還有一點甜味 。
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