煉乳并不是奶油，煉乳是用鮮牛奶經(jīng)過濃縮后，再加40%的蔗糖調(diào)制而成 ， 外觀呈白色的粘稠狀，甜度極高，可用作醬料或者甜味劑使用 。奶油是用鮮奶分離出乳脂制作而成，質(zhì)地細(xì)膩絲滑，有淡淡的甜味，主要用于制作蛋糕、面包等美食 。
煉乳是奶油嗎【煉乳是奶油嗎】
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