面團(tuán)發(fā)的太??，可壹s右恍└擅娣塾朊嬙湃嗪途齲緩缶倉(cāng)眉絳⒔?。另外，面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間不宜太久，加入的水要適量，如果用發(fā)酵粉發(fā)酵時(shí) ， 一定要注意比例，一般面粉與發(fā)酵粉的質(zhì)量比為100:1，以免發(fā)酵粉加多了 ， 面團(tuán)發(fā)酵會(huì)稀 。
面團(tuán)發(fā)酵太黏的原因【面團(tuán)發(fā)的太稀怎么補(bǔ)救】
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