【自制豌豆涼粉比例】
豌豆涼粉需要用豌豆淀粉和清水，比例為1:5,，自制豌豆涼粉一般選擇160g的豌豆淀粉和800ml清水，先將五分之一的清水和淀粉完全融合，剩余清水在鍋中燒開，再倒入淀粉水小火熬煮至透明，出鍋冷卻后了冷藏保存 。
自制豌豆涼粉比例
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自制豌豆涼粉比例