【怎么起酵子】起酵子需要用到米酒和玉米粉為原料 ， 用2斤的玉米粉，先取一斤半放入盆中，倒入250ml米酒，加入少許涼白開攪拌均勻，蓋上保鮮膜在25攝氏度的室溫下發(fā)酵一晚，第二天加入剩余的玉米粉，攪拌成糊狀后揪成小疙瘩，晾曬2天干透就是酵子了 。
怎么起酵子
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