千層蛋糕皮是不可以用蒸的，要制作出千層蛋糕，其蛋糕皮要保證非常有韌性 ， 而蒸出來的蛋糕皮很容易破碎，并且口感和味道也沒有煎出來的蛋糕皮好，將調(diào)至好的面糊在鍋中煎3分鐘左右 ， 再放入冰箱中冷藏1個小時 ， 制作的蛋糕皮韌性會非常的強 。
千層蛋糕皮可以蒸嗎【千層蛋糕皮可以蒸嗎】
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