通常八寸的戚風(fēng)蛋糕要用150度烘烤五十分鐘，這個烘烤時間會隨蛋糕體積的變大而延長 ， 比如烤十寸的蛋糕就可以將時間延長到八十分鐘 。我們在烤蛋糕時若看到蛋糕膨脹到極點(diǎn)之后稍微回縮并上色均勻的話 ， 就可以將這個蛋糕取出來了 。
戚風(fēng)蛋糕烤箱溫度和時間
烘烤戚風(fēng)蛋糕一般要把它放入烤箱用一百四十度左右的溫度烘烤五十分鐘 ， 不過這個時間和溫度要根據(jù)蛋糕的大小和烤箱性能適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)整，所以若想得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)的話 ， 就要多做幾次蛋糕來找出最佳方案 。
通常蛋糕的體積越大，需要烘烤的時間就越久 。比如說上述內(nèi)容中所寫的溫度、時間一般適用于八寸的戚風(fēng)蛋糕 ， 若是我們要烤十寸的大蛋糕的話，就可以將烘烤蛋糕的時間延長到八十分鐘 。
【戚風(fēng)蛋糕烤箱溫度和時間】我們平時在烘烤蛋糕的時候要注意觀察蛋糕表面的狀態(tài)，如果看到蛋糕膨脹到極點(diǎn)之后稍微回縮了一點(diǎn)并且表面上色均勻的話 ， 就代表這個蛋糕基本已經(jīng)烤熟了 。
推薦閱讀
- 普通高壓鍋如何蒸蛋糕
- 慕斯蛋糕是冷藏還是冷凍
- 烤箱可以做什么
- 玉米淀粉可以做蛋糕嗎
- 不加雞蛋的蛋糕做法
- 干酪可以做芝士蛋糕嗎
- 蛋糕的做法烤箱新手做
- 家庭烤箱烤披薩的做法
- 板栗可以用烤箱烤熟嗎
- 雞蛋糕蒸幾分鐘