梅干菜肉餅是需要發(fā)面的 ， 因為肉餅的口感是比較酥脆的，需要加入小蘇打讓其口感更蓬松一點 。高筋面粉中加入豬油、溫水以及少量的小蘇打，揉成面團后靜置醒發(fā)30分鐘 ， 發(fā)好的面團就可以制作用來做梅干菜肉餅了 。
梅干菜肉餅需要發(fā)面嗎【梅干菜肉餅需要發(fā)面嗎】
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