扇貝還是這樣吃比較受歡迎！ 菜譜出到一半，看著圖片突然很傷感！扇貝可能永遠(yuǎn)也想不到，它引以為傲的殼，最后會(huì)成為盛它的餐具！像極了無終的婚姻愛情！
By 茉莉糖糖
用料
- 扇貝 4個(gè)
- 粉絲 1把
- 大蒜 7瓣
- 生抽 2勺
- 蒸魚豉油 3勺
- 香油
- 蔥花
- 食用油
1、扇貝處理干凈，殼肉分離
2、粉絲泡軟鋪底，放上扇貝肉
3、香油炒蒜末，炒香倒出
4、蒜末中加入生抽 ， 蒸魚豉油攪拌均勻
5、淋到扇貝上
6、開水上鍋蒸8–10分鐘
7、撒上蔥花，淋上熱油即可
小貼士蒜末小火炒香，防止炒糊，炒糊的蒜末發(fā)苦 ， 影響口感！
扇貝的營養(yǎng)功效1.健腦 。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱 ， 運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振 ， 肢倦乏力等癥 。暖胃，治療胃寒癥 。
3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E ， 抑制皮膚衰老、防止色素沉著 。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害 。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率 。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散 。使癌細(xì)胞退化、萎縮 。
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