不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，“懶人食譜”越來越受到我們的青睞了，懶人食譜做起來夠簡單、夠快速、可以很快就吃得上，所以很受歡迎！
一個食譜夠不夠“懶人”，一看食材處理起來有多簡單，二看用的配料復(fù)不復(fù)雜，三看烹飪的步驟工序多不多 ， 四看烹飪的時長要多長 。最后很重要的一點就是：好不好吃！再簡單的食譜，如果成品不好吃，也是白忙活一頓 。所以“懶人食譜”一定也要夠美味哦！
如果你問什么食材適合懶人做，我會毫不猶豫告訴你：豆腐！
豆腐是一種簡單又不失美味的食材，基本不用處理就可以做菜，就算是簡簡單單的“涼拌豆腐”都能好吃到想跳腳哦~小時候就很愛吃媽媽做的糖拌豆腐，還有爸爸做的香煎豆腐，都是很快速出鍋又很好吃的豆腐菜譜 。
豆腐的吃法很多種，香煎、紅燒、燜、拌、蒸、烤、做湯等等 。每一種吃法都有不同的美味，這次給大家分享一個“蝦醬燜豆腐”的家常做法，不煎不炸，8分鐘就可以出鍋，香辣滑嫩爽口，很有食欲的一道懶人家常菜 。
食材：嫩豆腐、小米椒、大蒜、蝦醬、淀粉等
烹飪步驟：1、先把大蒜切末、小米椒切小圈圈備用；
2、嫩豆腐稍微用清水沖一下，然后切成小正方形的豆腐塊備用；
3、起鍋燒油，先下大蒜末炒香，加入2勺醬油、1小勺鹽和2大勺海鮮蝦醬 。炒香后加入半碗水煮開；這里用到的蝦醬是香辣小干蝦醬，如果你不喜辣，也可以用其他蝦醬 。
4、加入切好的豆腐塊，炒勻后蓋上蓋子燜5分鐘，倒入小半碗調(diào)好的水淀粉，攪拌均勻后調(diào)大火收汁 ， 就可以出鍋了 。
【蝦醬炒豆腐 蝦醬豆腐怎么做】用香辣小干蝦醬燜出來的豆腐，帶著一點海鮮味 ， 豆腐吃起來香辣滑口，非常入味 ， 口感也很嫩，嘗起來很有食欲的一道家常豆腐菜 。重點是好吃又快手~
如果你也愛吃豆腐，快回家試試這種吃法吧~
“海味覓食記”意欲探討海鮮的十萬種吃法，喜歡吃海鮮的朋友可以一起來討論下哦~
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