【松花蛋怎么切不會碎】
切松花蛋最實用的方法就是在刀上涂抹一些香油，然后慢慢的切，千萬不要一下切刀底，皮蛋經過腌制后雖然凝固性加強了 ， 但是受力強度不行，快速切下來很容易碎的 。還可以將刀用熱水燙熱后立刻切蛋 ， 松花蛋不會碎也不會粘刀 。
切松花蛋的小方法
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