想要粉蒸肉好吃不膩需要注意兩點(diǎn)，第一肉的選擇，肉要選擇帶皮的肥瘦相間的五花肉，全瘦肉會柴，全肥肉會膩，切肉時也要順著紋路切下;第二肉的腌制，腌料涂抹在肉上抓勻后給肉按摩幾分鐘，然后放進(jìn)冰箱冷藏腌制3小時，腌制時間不可太長，否則肉容易咸 。
怎么做粉蒸肉好吃不膩【怎么做粉蒸肉好吃不膩】
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