生活中豆類食物很多 ， 蕓豆、蠶豆、大豆等，都是人們常吃的豆類食物 。蕓豆和蠶豆所以很多人會(huì)將兩者搞混淆，認(rèn)為它們是同一種食物 。蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎，蕓豆和蠶豆的區(qū)別是什么呢，一起隨小編來了解一下吧!
蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎
蕓豆跟蠶豆不一樣，它們是完全不同的兩種豆類食物 。蕓豆又名菜豆，俗稱四季豆，它是豆科菜豆種植物，它鮮嫩時(shí)可以當(dāng)蔬菜吃 。蠶豆又名南豆 ， 它是豆科蠶豆種植物，它不能做蔬菜食用，只能吃豆莢中的豆米 。蕓豆和蠶豆的區(qū)別又是什么呢，來看看吧
蕓豆和蠶豆的區(qū)別品種不同
蕓豆是豆科菜豆族菜豆屬菜豆種植物，原生長于墨西哥、阿根廷等地 ， 而蠶豆是豆科野豌豆族野豌豆屬蠶豆種，是中國的豆類菜，在中國四川、云南、湖南、湖北等地 ， 都有種栽 ?，F(xiàn)在也是最受人們喜愛的豆類食品 ， 它們的營養(yǎng)豐富，可以做零食小吃 ， 也可以做成菜品 。
外形不同
【蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎，蕓豆和蠶豆的區(qū)別】蕓豆外形有寬或窄扁條形，有些呈現(xiàn)直形，有些彎曲似刀，背、腹面縫線處的莖較硬 。它有很多種顏色 ， 黃、紫、綠等 。蠶豆是綠色 ， 外形短胖，外殼較硬，內(nèi)有白色海綿狀，橫隔膜 。豆粒嫩時(shí)較綠，成熟后變黑色 。
結(jié)語：關(guān)于蕓豆跟蠶豆是一樣的嗎以及蕓豆和蠶豆的區(qū)別大家都了解了 。它們的品種和外觀完全不一樣，兩者從外形上一般是不易混淆的 。蕓豆長達(dá)10至20厘米，而蠶豆只有5厘米左右，區(qū)別很明顯 。
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