扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，一般人群均可食用，特別適宜脾虛便糖、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積者食用，但患寒熱病者、患冷氣人、患瘧者不可食，下面我們就一起來看一看扁豆不能和什么一起吃吧!
扁豆不能和什么一起吃
【扁豆不能和什么一起吃，扁豆和什么一起吃最好】扁豆中含有的鈣、磷、鐵、鎂等物質會與空心菜中的草酸發(fā)生反應 ， 生成不易被人體吸收的物質 ， 因此空心菜不宜與扁豆同食 。
扁豆和什么一起吃最好
1、扁豆和蘑菇：扁豆含有豐富的營養(yǎng)成分，能提高正常人體細胞免疫力，并具有明目、潤膚、防止衰老的作用，蘑菇能提高人體免疫力，有補氣益胃、理氣化痰的作用，兩物組成菜肴能健膚、長壽 。
2、扁豆和紅棗：扁豆和紅棗煮湯飲服 ， 有潤肺止咳的功效，可用來治小兒百日咳 。
3、扁豆和粳米：扁豆和粳米煮粥食用，具有解暑化濕之功效，對于暑熱嘔吐之癥有良好的療效 。
4、扁豆和豆腐：豆腐益氣、清熱解毒、生津潤燥，可清熱利目，而扁豆含有多種維生素，具有潤膚、明目的作用，兩者搭配同食，有清熱明目的功效 。
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