花椰菜和西蘭花外觀顏色和營養(yǎng)價值都不同 ?；ㄒ撕臀魈m花都是十字花科蕓薹屬甘藍的變種菜，外觀上花椰菜是白色的，而西蘭花就綠色的 。營養(yǎng)價值不同，花椰菜的蘿卜硫素高于西蘭花，而西蘭花的維C高出花椰菜20% ， 胡蘿卜素也高出近30倍 。
花椰菜和西蘭花有區(qū)別嗎
【花椰菜和西蘭花有區(qū)別嗎】外觀顏色不同
花椰菜和西蘭花都是同科同屬同種的變種菜，雖然外形極為相似，但色澤完全不一樣 ， 花椰菜是白色的，而西蘭花是綠色的，兩相對比一目了然 。
營養(yǎng)價值不同
花椰菜和西蘭花的營養(yǎng)價值不同，西蘭花的維C高出花椰菜20% ， 胡蘿卜素是花椰菜的30多倍，葉酸高出近2倍，花椰菜的蘿卜硫素則要高于西蘭花，兩者的營養(yǎng)價值不一樣 。
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