甘藍包含了牛心菜，牛心菜是甘藍的一種 。甘藍的品種特別多，但牛心菜和普通甘藍外觀和生長周期是不同的 。普通甘藍為圓形，而牛心菜則頂部較尖，形似心臟 。普通包菜多為一年生蔬菜 ， 而牛心菜卻是兩年生蔬菜，它的生長周期比普通甘藍要長 。
甘藍與牛心菜的區(qū)別
【甘藍與牛心菜的區(qū)別】外觀不同
甘藍一般呈現(xiàn)為圓形，像包菜一樣的圓形白菜，而牛心菜則是它的外觀像牛心一樣，牛心菜是尖頭型甘藍菜，葉球頂部尖，近似心臟形，從外觀上來看 ， 兩者區(qū)別較大 。
生長周期不同
普通甘藍多為一年生蔬菜，而牛心菜則是兩年生蔬菜 。牛心菜生長周期長，抗性也較強，屬于高產(chǎn)蔬菜 。它所含營養(yǎng)也較為豐富 ， 像鐵、鈣等微量元素都較多 ， 常吃對人的健康十分有利 。
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