紫甘藍(lán)是紫包菜，它還叫紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白等 。由于它的外葉和葉球都是紫紅色的，因此被稱為紫甘藍(lán)，也叫紫圓白菜 。在炒煮的時(shí)候，顏色是黑紫色的，不僅可以用來(lái)生食、湯食、炒食，在歐洲地區(qū)還會(huì)拌沙拉以及做西餐配菜用 。
紫甘藍(lán)是紫包菜嗎【紫甘藍(lán)是紫包菜嗎】
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