【胡蘿卜生吃好還是熟吃好】
胡蘿卜熟吃比較好 。胡蘿卜只有通過(guò)切碎、煮熟等方式 ， 使其細(xì)胞壁破碎，才能讓胡蘿卜素釋放出來(lái)，被人體所吸收利用 。而胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，所以吃胡蘿卜最好是用油類(lèi)烹調(diào)食用 ， 或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨，更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收 。
胡蘿卜生吃好還是熟吃好
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