新鮮蘑菇不能泡一晚上 ， 干蘑菇一般需要泡發(fā)10小時左右 。新鮮蘑菇雖然泡發(fā)多久都不會產(chǎn)生毒素，但是菌類食物很容易變質(zhì)，在炎熱的夏天，常溫下泡發(fā)蘑菇很快就會產(chǎn)生細(xì)菌 ， 出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，人食用變質(zhì)蘑菇后容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況 。
蘑菇能泡一晚上嗎【蘑菇能泡一晚上嗎】
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