【咸金桔的做法，咸金桔的功效與作用】
咸金桔的做法：
咸金桔的原料：金桔
咸金桔的配料：水
咸金桔的調(diào)料：100克粗鹽
1、用開水燙密封玻璃罐 ， 晾干備用；
2、取皮沒有破損的金桔
3、將金桔倒入蝦眼水（就是不是很開，煮到剛起蝦眼的沸水）燙過 ， 目的是殺菌，不要煮熟了；
4、燙過的金桔晾干，在有太陽的情況下曬久點(diǎn)，皮有點(diǎn)皺更好，因?yàn)樗萆冱c(diǎn)，比較不容易壞，更能把殘留的農(nóng)藥去除；
5、晾干的金桔放入密封玻璃罐中，放入前可以用竹簽刺孔 。把金桔鋪滿罐底，撒一層粗鹽 ， 鋪一層金桔，再撒一層鹽 ， 塞滿罐子，搖晃幾下 ， 盡量讓粗鹽把金桔留下的空隙填滿；
6、封密瓶蓋（可以用保鮮膜封好再蓋上蓋子）并加上日期標(biāo)簽，放置在陰涼位置；
咸金桔的功效與作用
其實(shí)咸金桔是通過加工制作而成的一種食物，雖然說和金桔的本身味道有一定的出入 ， 但是它的營(yíng)養(yǎng)保健效果也是差不多的，所以在生活中我們都可以適當(dāng)吃一些金桔，對(duì)于降血壓也有很高的效果 。
金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著 。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分 ， 對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔藥性甘溫，能理氣解郁 ， 化痰 。
金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，
此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機(jī)鹽、鋅和鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 ?！侗静菥V目》稱金桔“酸、溫、甘、無毒”；“主治下氣快膈 ， 止渴解醒，解臭 ， 皮尤佳”；“療嘔噦反胃嘈雜、時(shí)吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰” ?！吨袊?guó)藥物植物圖鑒》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛” 。現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為 ， 金桔皮含有揮發(fā)性芳香油 ， 其成分為檸檬萜，橙皮甙 ， 脂肪酸 ， 對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化 。金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著 。金桔能理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒 。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力 ， 可以防治感冒、降低血脂 。適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓 ， 直管硬化者食用 。脾弱氣虛之人不宜多食 ， 糖尿病人忌食 。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食 。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。作為食療保健品 ， 金桔蜜餞可以開胃 ， 飲金桔汁能生津止渴 ， 加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰 。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服 。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服 。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用 。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服 。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心 ， 用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎 。
金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預(yù)防文明?。?如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎 。金桔亦含維生素P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物 。金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜 。猜您喜歡《吃什么水果減肥最好》
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